العدس – Lentille

 العدس: الكنز الغذائي منذ العصور القديمة

يُعدّ العدس من أقدم أنواع البقوليات التي عرفها الإنسان، وما زال حتى اليوم يحتفظ بمكانته كواحد من أكثر الأطعمة الصحية والمغذية حول العالم.

🌾 القيمة الغذائية المذهلة

• بروتين نباتي غني: مصدر ممتاز للبروتين للنباتيين والرياضيين.

• ألياف غذائية: تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.

• معادن أساسية: غني بالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

• فيتامينات B: تساهم في إنتاج الطاقة وتعزيز وظائف الجهاز العصبي.

 فوائد صحية رائعة

لصحة القلب

• يخفض مستويات الكوليسترول الضار.

• يساعد في تنظيم ضغط الدم.

• يعزز صحة الدورة الدموية.

لإدارة الوزن

• يمنح شعورًا بالشبع لفترات طويلة.

• منخفض السعرات الحرارية.

• يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم.

للهضم والعظام

• يحسّن عملية الهضم بفضل الألياف.

• يقوّي العظام والأسنان.

• يدعم صحة الجهاز العصبي.

 وصفات سهلة وسريعة

• شوربة العدس: دافئة ومليئة بالقيم الغذائية.

• سلطة العدس: طبق صحي ومنعش.

• برجر العدس: بديل نباتي لذيذ ومغذٍ.

• يخنة العدس: وجبة متكاملة للعائلة.

 نصائح ذكية

✓ انقع العدس قبل الطهي لتحسين الهضم.
✓ أضف القليل من الكمون لتقليل الغازات.
✓ احفظه في مكان بارد وجاف للحفاظ على جودته.

 لماذا العدس خيارك المثالي؟

• اقتصادي وسهل التحضير.

• متعدد الاستخدامات في المطبخ.

• مناسب لجميع الأعمار.

• مثالي للنباتيين ومحبي الأكل الصحي.